Prima atestare documentară a grapefruitului datează din 1750 şi este făcută de Rev. Griffith Hughes care îl numeşte “fructul interzis” şi una dintre “cele şapte minuni din Barbados”. Denumirea de grapefruit este atribuită faptului că aceste fructe cresc grupat, asemănător ciorchinelor de struguri (grape – strugure în limba engleză,n.tr). Cunoscut pentru gustul său răcoritor şi acrişor, grapefruitul este un fruct rotund, galben-portocaliu al unui arbore de citrice, veşnic verde. Uleiul esenţial de grapefruit se obţine din coaja fructului şi este apreciat pentru utilizările şi beneficiile multiple. Pe lângă faptul că oferă o aromă puternică în diverse preparate culinare, grapefruitul este cunoscut pentru proprietăţile sale de curăţare şi purificare.